Ученик Школы Траблшутеров Сергей Нехаев, продолжая семейный проект, описывает с сыном Кириллом рыб из бассейна Азовского моря. Затронули сельдевых, анчоусовых, карповых, кефалевых, тресковых. Чем интересны водные жители, подробно рассказывает в статье.
Тяжёлые отложения ила, которые приносят Дон и Кубань, срезают глубину отдельных участков: в Таганрогском заливе – метр и менее. Обильный пресный сток с окрестных рек делает Азов наименее солёным морем в мире.
В отдельных северных районах вода почти лишена соли, что поддерживает редкое сочетание речных и морских видов рыб. Двустворчатые составляют около 98% донной биомассы, поэтому местные жители иногда зовут Азов «Морем моллюсков».
Несмотря на южное расположение, малая глубина и умеренный континентальный климат приводят к тому, что акватория иногда замерзает целиком. В суровые зимы навигацию поддерживают ледоколы.
Берега тысячелетиями населяли разные цивилизации, и водоём часто менял имя. Древние греки говорили «Меотийская лагуна», римляне – «Палус-Меотис», ранние славяне – Голубое или Сурожское море. Рассмотрим некоторых представителей ихтиофауны Азова.
Атлантическая сельдь, или многопозвонковая, или мурманская, или норвежская, или океаническая, – вид лучепёрых рыб из семейства сельдевых. Обитает в холодных и умеренных водах Атлантического и Северного Ледовитого океанов.
Заходящая в Азовское море сельдь вырастает до 45 см при массе до килограмма. Тело покрыто циклоидной чешуёй, голова голая. Окрас характерен для пелагических рыб: дорсальная поверхность тёмная с зелёным или синим оттенком, бока светлые, брюшко серебристо-белое.
Норвежская сельдь питается калянусами, поглощает эвфаузиид, живится бокоплавами. Кормится личинками, лакомится мелкими рыбками. Охотится, поднимаясь ночью к поверхности моря. В популяции наблюдается каннибализм – явление, когда особи одного вида едят друг друга.
Молодому «серебру моря», как некоторые именуют сельдь, угрожают многочисленные охотники: треска, сайда, морской окунь, камбаловые, дельфины и зоркие птицы. Икрой сельди питается пикша. На взрослых особей нападают полярные акулы, косатки, горбатые киты, тюлени.
Мурманская сельдь держится у поверхности, зимует и нерестится в придонных слоях. Один из самых массовых видов в мире, перемещается огромными косяками. Плотная, слаженно движущаяся стая «серебра» достигает невероятных 5 км³, а численность – миллиардов особей.
Во время нереста самки откладывают до 200 000 икринок за раз, склеивая кладку в пласты. Дно затягивается сплошным слоем толщиной в несколько сантиметров – настоящий ковёр. Через 2–3 недели проклёвываются личинки длиной 5–8 мм.
Океаническую сельдь иногда называют «пукающей рыбой»: газ выходит через анальное отверстие, порождая высокочастотные щелчки – так стая переговаривается по вечерам. Ночью держится у поверхности, днём уходит на глубину. Кстати, сельдь по-английски будет herring.
Европейский анчоус, или хамса, – морская стайная прибрежно-пелагическая рыба из семейства анчоусовых. Обитает в восточной Атлантике, во всех районах Средиземного и Чёрного морей, заходит в Северное, Балтийское и Азовское моря. Водится в Индийском океане у берегов Сомали.
В обширном ареале сложилось несколько обособленных форм: атлантическая, средиземноморская, черноморская и азовская. Подробно остановимся на азовской, известной как сероспинка. Прозвище дано за более светлый тон окраса.
Тело хамсы удлинённое, низкое, покрыто циклоидной чешуёй. Сжатая с боков голова – голая. Дорсальная зона зелёного, глубокого цвета. Бока отливают ярким серебром, брюшко ещё светлее. Жаберные крышки отдают желтизной. Длина сероспинки – до 14 см, вес – до 30 г.
Азовский анчоус кормится планктоном – и растительным, и животным. Насыщается, передвигаясь в толще воды с открытым ртом, словно тянет оперную ноту. Оттопыренными жабрами фильтрует поток, заглатывая ракообразных, органические частицы, нектобентосные организмы.
Жительнице азовского бассейна угрожает массовое распространение медуз и гребневиков. Склизкие неприятели активно поедают зоопланктон, лишая личинок и молодь хамсы необходимого корма. Прожорливые хищники напрямую поглощают икру морского водожителя.
Осенью, перед миграцией, азовская кормилица накапливает внушительный запас жира, существенно превосходя по показателю черноморскую родственницу. Доля липидов переваливает за 20%. В целом хамса – солидный источник витаминов A, B, D, PP, белка, кислот Омега-3.
При угрозе со стороны сарганов или дельфинов хамса сбивается в массивные плотно упакованные сферы, называемые «шарами приманки», чтобы дезориентировать нападающего. Попутно заметим, что европейский анчоус по-английски будет european anchovy.
Азовско-черноморская тарань – вид лучепёрых рыб семейства карповых. Водится в Чёрном и Азовском морях. Заходит в мелководные лиманы: Кубанские, Ейский, Миусский, Молочные. Заплывает в Кубань, Дон, Берду, Ею, Миус, поднимается в водохранилища.
Окрас как у обычной плотвы: серебристая чешуя, тёмная буровато-зелёная спина. Брюшко светлое, с металлическим или молочным отливом. Крупные золотистые глаза и почти чёрные края плавников выделяют водного обитателя. Длина тела достигает 50 см, а масса – 2 кг.
Тёмноплавниковая питается коловратками, кормится копеподами, живится кладоцерами, насыщается хирономидами, трапезничает остракодами. Спускаясь в солёное море, сеголетки потребляют ракообразных, червей, моллюсков. Интенсивный откорм длится с апреля по сентябрь.
Азовской тарани угрожают повышение солёности воды, загрязнение пестицидами, нашествия медуз и браконьерство – численность критически сокращается. Для спасения в России действуют два типа запретов на вылов: сезонный (нерестовый) и полное табу.
Летом образует тучные скопления в местах нагула. Осенью, при температуре воды ниже 15°С, уходит в прибрежную зону; часть стаи заходит в лиманы, где зимует. В суровые холода повально гибнет. Весной собирается в мощные косяки, идёт на нерест, а после скатывается в море.
Азовская форма официально описана в 1840 году. Фундаментальные справочники подтверждают тюркскую основу слова «taran», означавшего рыбу. Из-за популярности вяленого лакомства «таранькой» стали звать почти любой сушёный продукт.
Как и многие карповые, тарань великолепно запоминает точки кормёжки. Усердно ищет пищу на илистом дне. Мясо таранки содержит редкие элементы: молибден, хром, никель и фтор. К слову, азовско-черноморская тарань по-английски будет Azov-Black Sea roach.
Пиленгас, или пеленгас, или пелингас, или белингас, – вид морских лучепёрых рыб из семейства кефалевых. Родина – Японское море. Прижился в Азовском и Чёрном морях после акклиматизации во второй половине XX века. Населяет водоёмы России, Украины и Европы.
Пеленгас вытянут, словно торпеда. Вместе с головой покрыт крупной циклоидной чешуёй. Лоб широкий, радужка с красноватым или оранжевым оттенком, что отличает представителя от других кефалей. В длину рыба вырастает до 150 см, масса дотягивает до 12 кг.
«Серый призрак» в основном питается перифитоном, подкрепляется детритом, лакомится мелкими донными беспозвоночными. В Чёрном и Азовском морях, лиманах, речках насыщается червями нереисами, потребляет павшую рыбу, охотится на молодь других видов.
Амбассадору кефалевых угрожают антропогенные и природные факторы. Главная опасность – разрушение нерестилищ: сказываются изменение гидрологического режима, браконьерство, промышленный перелов, загрязнение и колебания солёности.
Во время поиска пищи или при испуге «кефалевый атлет» выпрыгивает из воды, перелетая натянутые сети. Мясо весьма вкусное, нежное, почти без мелких костей. Рыболовы отмечают игривый характер пеленгаса из-за прыжков и ценят добычу как завидный трофей.
Удочкой «шалун» ловится на многощетинкового червя и креветку, клюёт на опарыша и мотыля, идёт на технопланктон и кусочки рыбы, соблазняется красным мясом и мелким живцом. Попадается в сети, которые часто рвёт заострёнными костями на головной части.
Благодаря рациону пиленгас считается чистильщиком водоёмов и когда-то помог сбалансировать биологическую среду Чёрного моря. Будучи путешественником, совершает активные сезонные миграции. Изучая язык, добавим – пеленгас по-английски будет so-iuy mullet.
Обыкновенный жерех, или шелеспёр, – вид лучепёрых рыб семейства карповых. Обитает в больших и средних реках, впадающих в Чёрное и Каспийское моря; реже встречается в бассейнах Азовского и Балтийского. Известен в Средней Азии, Германии и Франции.
У шелеспёра тёмная, синевато-серая спина, сероватые бока и белое брюхо. Спинной и хвостовой плавники серые, с тёмной каймой. Остальные «перья» красноватые у основания и светлеют к краям. Голова удлинённая. Водожитель вырастает до 120 см, вес доходит до 12 кг.
Молодь жителя равнинных рек питается червями, кормится мелкими ракообразными, поедает насекомых. Подрастая, шелеспёр становится хищником, нападающим на небольших рыбок. Ловит крупных жуков, бабочек и стрекоз. Глоточные зубы у плотоядного располагаются в гортани.
Главные угрозы для жереха – загрязнение и обмеление водоёмов, браконьерство, пищевая конкуренция. Шелеспёр предпочитает чистые, богатые кислородом реки, а плотины и ГЭС ломают привычный ток воды.
Свирепый карповый хищник лишён и зубов во рту, и желудка. Оглушает добычу, сильно ударяя по воде мощным хвостом, прежде чем подхватить дезориентированную жертву. На нижней челюсти выпячен характерный бугорок, помогающий крепко удерживать и заглатывать трофей.
Визуальный охотник, рыскает у поверхности воды, словно патрулирует речную гладь. Лучепёрый живоглот полагается на взрывные рывки, крайне агрессивно преследует быстро движущиеся приманки. Шелеспёр – одиночка. Сбивается в стаи только на первом году жизни.
Хищник невероятно пуглив и бдителен. Благодаря острому зрению замечает малейшее движение на берегу. Поймать жереха считается высшим пилотажем спиннинговой ловли, а сама добыча – желанный трофей спортивной рыбалки. Кстати, жерех по-английски будет asp fish.
Сингиль, или джулара, – вид морских рыб из семейства кефалевых. Распространён в Восточной Атлантике от южных берегов Норвегии и Швеции до Кабо-Верде. Обитает в Средиземном, Чёрном и Азовском морях. В 1930 году водожитель успешно интродуцирован в Каспийское море.
Тело джулары удлинённое, сжатое с боков, покрыто крупной чешуёй. Голова короткая, уплощённая. Жировые веки развиты слабо, заметны только по бокам глаз. Предельная длина – 59 см, обычные размеры – 20–35 см. Наибольшая масса – 2,5 кг, чаще 50–450 г.
Рацион меняется с возрастом. Молодь поедает фито- и зоопланктон. Подросшие особи переходят на смешанную диету. Взрослые налегают на детрит, кормятся микробентосом, поглощают одноклеточные водоросли. При трапезе заглатывают огромное количество грунта.
Основные угрозы для джулары – интенсивный промышленный и любительский вылов, вирусные инфекции, загрязнение воды. Красный список Международного союза охраны природы относит сингиля к категории «Виды, близкие к уязвимому положению».
У джулары нет тёмного пятна у основания грудных плавников, свойственного сородичам. Вместо «кляксы» по бокам головы выделяется заметная метка золотисто-металлического цвета. Вызывают интерес длинные изящные боковые «перья».
Сингиль – морская стайная придонно-пелагическая, резвая и осторожная рыба. Молодь и взрослые особи весной и летом мигрируют в литоральные воды на откорм и для продолжения рода. При охлаждении водных масс до 10°С уплывают на зимовку в тёплое море.
Во время нагула многочисленные полчища заходят на мелководье: в заливы, лагуны, солёные и опреснённые лиманы, приморские озёра, изредка в устья рек, обычно на участки с заиленным, местами покрытым растительностью дном. Заметим, сингиль по-английски будет golden gray mullet.
Рыбец, или сырть, – вид лучепёрых рыб из семейства карповых. Обитает в Понто-Каспийском регионе и водоёмах балтийского стока. Водится в Дону, Кубани, Волге, Неве, Немане. Бывает в озёрах Ладожское, Чудское, Ильмень. Предпочитает чистейшие, прохладные реки.
Тело слегка сжато с боков. Анальный плавник короткий. Между спинным и хвостовым «перьями» тянется чешуйчатый киль. Спина голубовато-серая, брюхо серебристо-белое, плавники бледно-желтоватые. Сырть растёт до 60 см в длину и до 3 кг весом.
Питается мотылём, живится водорослями, кормится моллюсками, насыщается личинками, ест линючих раков, поглощает бокоплавов. Крупные особи охотно уминают рыбу. Осенью жадно наворачивают донную тюльку. Молодь с удовольствием трескает мелких беспозвоночных.
Ценную промысловую рыбу занесли в Красную книгу России в 2021 году с категорией редкости 2 – сокращающиеся в численности или распространении популяции – и статусом «И – исчезающие». Внесена в Красные книги Рязанской, Липецкой, Астраханской и других областей.
Сырть стала уязвима из-за комплекса антропогенных и природных факторов. Полупроходной и речной рыбе для нереста необходимо подниматься вверх по течению. Строительство плотин и ГЭС перекрывает маршруты, лишая водожителя возможности размножаться. Доживает до 17 лет.
В мае и июне самцы резко меняют облик. Брюхо, основания плавников и жаберные крышки приобретают поразительный ярко-оранжевый цвет. Готовят несколько площадок на дне реки, куда самки откладывают икру.
Одни популяции полностью оседлы, другие полуанадромны. Рыбы преодолевают огромные расстояния от моря, дабы отложить икру в быстрых ручьях с галечным дном. Наряду с этим, рыбец по-английски будет vimba bream.
Азовская шемая – лучепёрая, полупроходная, стайная рыба из семейства карповых. Обитает в солоноватых и опреснённых водах Азовского и Чёрного морей. Для размножения уходит к верховьям чистых рек, затем возвращается в родное море.
Спина водожителя тёмно-серая или буроватая, с зеленоватым или синеватым оттенком. Бока серебристые, с изумрудным отливом. Брюхо серебристо-белого цвета. Плавники серые, спинной и хвостовой порой с тёмной каймой. Длина достигает 30+ см, масса доходит до 200 г.
Шамайка – убеждённый хищник в мире карповых. Молодь питается низшими водорослями, кормится зоопланктоном, лакомится питательными насекомыми. Старшее поколение поглощает планктон, живится взрослыми беспозвоночными и личинками. Визуально охотится на мелкую водную живность.
Из-за активного вылова и загрязнения рек шемая попала в Красную книгу России. Однако благодаря охранным мероприятиям численность восстановилась. В 2020 году вид исключили из федерального списка, но антропогенные угрозы сохраняются.
Богатый рацион хищницы придаёт мясу высокую жирность и ни с чем не сравнимый вкус. В прошлом шамайка считалась деликатесом, подавалась исключительно к царскому столу, поставлялась на экспорт в Европу. Фирменные блюда – рыба пряного посола и горячего копчения.
У самцов в нерестовую пору голова и тело покрываются мелкими роговыми бугорками, а у взрослых особей основания парных плавников серые. Ради икры шемая преодолевает сотни километров вверх по течению. Изнурительный поход нередко заканчивается массовой гибелью.
В первый год мальки растут медленно, но после скатывания в море развитие резко ускоряется. Живёт до 12 лет. Имя «шемая» пришло из персидского и означает «царская рыба». В народе кличут «шамайкой». Кстати, по-английски шемая будет shemaya.
Мерланг – вид лучепёрых рыб семейства тресковых. Склонный к стайному образу жизни, обитает в северо-восточной части Атлантического океана: от юго-восточной части Баренцева моря и Исландии до Португалии. Встречается в Чёрном, Эгейском, Адриатическом и Средиземном морях.
Длина тела достигает 90+ см. Спинных плавников три, разделены небольшими щелями. Третий дотягивается почти до усечённого хвостового. Боковая линия простирается вдоль тела, заходит на вытянутую голову. Над основанием грудного плавничка рассыпаны тёмные крапинки.
Активный морской хищник охотится стаями в средних и нижних слоях воды. Питается мальками сельди, насыщается мелкой песчанкой. Кормится крабами, поглощает креветок. Поедает моллюсков, уминает водных червей. Живится шустрыми кальмарами, лакомится осьминогами.
Первостепенная опасность для представителя тресковых – чрезмерная эксплуатация промысловых запасов во многих странах. Численность пока высока, но существует озабоченность: за год вылавливают больше мерлангов, чем успевает появиться на свет.
Мерланг держится в международных водах, поэтому защищать «космополита» весьма трудно. В Великобритании в 2001 году промысел сократился на 35%. Некоторые страны уменьшают количество рыболовных лодок для сохранения популяции.
В отличие от многих тресковых, усик – орган осязания для поиска пищи – у молоди едва заметен, а у взрослых особей исчезает вовсе. Мальки мерланга часто прячутся от хищников под куполом ядовитой медузы «львиная грива», при этом самих рыбок укрывательница не жалит.
Учёные считают, что при охоте «лучепёрый» больше полагается на вибрацию, чем на зрение. Строение челюстей позволяет выдвигать рот вперёд наподобие трубки, чтобы высасывать червей и ракообразных прямо с морского дна. Между прочим, мерланг по-английски будет whiting.
Язь – вид лучепёрых рыб из семейства карповых. Обитает по всей Европе, за исключением юго-восточной части. Встречается в Сибири и Якутии. Населяет реки черноморского стока от Дуная до Кубани, а на севере Каспия – Волгу, Урал, Эмбу.
Язь – толстый водожитель. Голову имеет укороченную, рот маленький и косой. В зависимости от местности, возраста или времени года облик заметно меняется. Длина тела упитанного достигает 90 см, вес дотягивает до 8 кг. Доживает «карповый» до 20 лет.
Представитель карповых питается растительной и животной пищей. Поедает моллюсков, живится насекомыми, кормится личинками, уминает червей, объедает водные заросли. Принимает пищу, выходя на локации со стремительным течением в сумеречное и ночное время.
Популяциям угрожают экологические факторы и паразиты. Наиболее опасны антропогенное загрязнение вод, массовое цветение сине-зелёных водорослей, высокая заражённость личинками описторха. Для человека язь рискован как переносчик гельминтозов.
Язь высоко ценится как декоративный прудовой вид, за яркий наряд прозванный «золотой орфой». В природе цвет пыльно-серебристый, плавники красные. С годами бока набирают золотисто-бронзовый, мерцающий тон.
Пёстрая оранжево-красная разновидность из садовых прудов – результат закрепления генетической мутации дикого язя, подобно тому, как выводят золотых рыбок. В отличие от других карповых, глаза отчётливого ярко-жёлтого цвета на всех стадиях жизни.
Лучепёрый невероятно чувствителен к содержанию кислорода. Выносливые карпы терпят мелкие застойные пруды, а золотая орфа требует высококачественной проточной воды в озёрах или реках. Вдобавок, язь по-английски будет ide.
Таким образом, описали с Кирюхой очередных удивительных обитателей вод. «Рассмешили пукающие рыбы». Будоражит воображение хамса: при угрозе нападения сбивается в плотные сферы. Вызывает интерес персидское происхождение имени «шемая».